En la décima versión de INNOVAL se presentarán las últimas tendencias de consumo, de desarrollo de producto y las herramientas para un proceso de creación y ejecución de ideas, con el fin de que la industria de alimentos y bebidas de la región andina esté a la vanguardia frente al resto del mundo.

Conocerá de primera mano las estrategias de gestión de algunas compañías, así como las tendencias mundiales en cuanto a I+D, para mejorar la productividad de las empresas. Expertos nacionales e internacionales en temas relacionadas a innovación compartirán su conocimiento y experiencias a los directivos y gerentes de innovación y desarrollo de las empresas procesadoras de alimentos y bebidas del país y la región andina.

ConferenciaSpeaker(s)HoraSalón
Ingreso07:00 - 08:00
TBDCarlos Salazar 08:00 - 09:00TBD
Cómo entender la innovación en la industria. Caso de España y su desarrolloFrancisco Hurtado 09:00 -10:30TBD
Break10:30 - 11:00
¿Qué es y cómo funciona una planta de alimentos portátil?11:00 - 12:30TBD
Almuerzo12:30 - 02:00
Alimentos en el 2030Juan Vilches 02:00 - 03:30TBD
Break03:30 - 04:00
Tendencias en alimentos y bebidas en Colombia y Latam David Larios 04:00 - 05:30 TBD
Fin de la jornada05:30
ConferenciaSpeaker(s)HoraSalón
Ingreso07:00 - 08:00
Caso de éxito. Carpo Foods y las nuevas tendencias de desarrollo de bebidas08:00 - 09:00TBD
Break09:00 - 10:30
Innovar también es entender qué hacer con los desperdicios10:30 - 11:00TBD
Alimentos y bebidas en América Latina, tendencias, particularidades y oportunidadesJorge Arce 11:00 - 12:30TBD
Almuerzo12:30 - 02:00
Dinámica de cambio en la Industria de Alimentos y BebidasShlomo Abas 02:00 - 03:30TBD
Break03:30 - 04:00
Food DesignJuan Vilches 04:00 - 05:00 TBD
Fin de la jornada05:00 - 06:00