En la séptima versión del congreso especializado en Nutrición Industrial, conocerá las nuevas tecnologías, usos y aplicaciones de ingredientes, y su relación a las nuevas tendencias saludables y de bienestar de los consumidores.

Además, podrá conocer de primera mano las regulaciones colombianas en cuanto a desarrollo de productos y cuidado nutricional. Por su parte, podrá actualizarse en las normas de etiquetados nutricionales y casos de éxito de empresas que se han fortalecido en la industria por su enfoque nutricional como diferencial de venta.

ConferenciaSpeaker(s)HoraSalón
Ingreso08:00 - 09:00
Innovaciones para seguridad alimentaria y nutricionalSir Richard Roberts 09:00 - 10:00 TBD
Break10:00 - 10:30
Desafios sensoriales y estrategias para productos saludablesSteven Charles Rumsey 10:30 - 11:30TBD
Los resultados de la encuesta Nacional de Situación NutricionalElisa María Cadena 11:30 - 01:00TBD
ALMUERZO01:00 - 03:00
Nutrición especializada: herramienta para la calidad de vida en niños y adultos con condiciones de saludFabián Castellanos 03:00 - 04:00TBD
BREAK04:00 - 04:30
La Nutricion como pilar de consumo industrialJosé Miguel Ivorra 04:30 - 05:30TBD
Fin de la jornada05:30
ConferenciaSpeaker(s)HoraSalón
Ingreso08:00 - 09:00
Cómo los alimentos procesados tienen o no un tabú a nivel nutricional.Pamela Vallejo 09:00 - 10:00 TBD
Break10:00 - 10:30
El Marketing Nutricional en la Industria de AlimentosJaneth Arismendi Jiménez 10:30 - 12:00TBD
Almuerzo12:00 - 03:00
Sabores que respondan a las tendencias nutricionales en los consumidores actuales del país.03:00 - 04:00TBD
Break04:00 - 04:30
Caso de éxito: los productos "sanos" y con claims nutricionales se juegan el protagonismo 04:30 - 05:30TBD
Fin de la jornada05:30