José Miguel Ivorra

José Miguel Ivorra

José Miguel Ivorra

Cocinero y panadero colombiano con más de 7 años de experiencia. Ha trabajado de la mano de los mejores panaderos y pasteleros franceses como Frederic Stephan, lo que le ha permitido traer esos conocimientos a la realidad colombiana y aplicarlos buscando siempre investigar y compartir lo aprendido con personas entusiastas de la panadería y emprendedores. Docente de la universidad ECCI y fundador del proyecto Kwel que busca reaprender y enseñar el amor al pan, desde el campo hasta la mesa conectando saberes mediante procesos sostenibles.

        VII Congreso Nutrición industrial

        ConferenciaSpeaker(s)HoraSalón
        La Nutricion como pilar de consumo industrialJosé Miguel Ivorra 04:30 - 05:30TBD